La tomate ananas noire se distingue par sa couleur originale rouge foncé à brun, et son goût fruité et doux. La cousine de la tomate ananas jaune se cultive facilement si vous avez les bonnes techniques et un entretien régulier et adapté. Dans cet article, nous vous présentons les caractéristiques de la tomate ananas noire et nos conseils pour la cultiver chez vous. 

Les caractéristiques de la tomate ananas noire 

La tomate ananas noire est une espèce belge découverte il y a une vingtaine d’années. Elle fait partie des variétés anciennes. De gros calibre, elle peut peser de 300 grammes à plus d’un kilo. Son fruit est rond et côtelé, de couleur rouge sombre à brun et vert aux épaules. Sa chair est charnue, de couleur vert clair et rouge au centre. Elle fait partie de la famille des tomates ananas jaunes. On la distingue de par son goût sucré et doux. Pour se développer, la tomate ananas noire a besoin de beaucoup de soleil et son sol doit toujours être humide mais pas trempé. 

• Origine : Belgique 
• Variété : ancienne 
• Forme : ronde et côtelée, de type “coeur de boeuf”
• Couleur extérieure : rouge sombre et verte aux épaules 
• Couleur de la chair : vert clair et coeur rouge 
• Type de chair : charnue 
• Poids : jusqu’à 1 kilo 
• Goût : sucré et doux 
• Ensoleillement : plein soleil 
• Difficulté à cultiver : intermédiaire 
• Arrosage : moyen 

Comment cultiver la tomate ananas noire? 

Pour cultiver la tomate ananas noire, il faut prendre en compte quelques caractéristiques et techniques d’entretien. Tout d’abord, il faut respecter les périodes adéquates pour semer, planter et récolter les fruits : 

• Période pour semer : Janvier, février, mars, avril. 
• Période pour planter : Avril, mai. 
• Période pour récolter : Juin, juillet, septembre. 

Ces périodes doivent être prises en compte pour que les plants de tomates ananas noires puissent se développer et donner des fruits. 

Semer les graines de tomates ananas noires

Pour une culture en pleine terre, l’idéal est d’effectuer les semis en mars puis de réaliser un repiquage en pleine terre après les dernières gelées, vers mi-mai. 

Les étapes à suivre : 

• Placer les semis dans des godets et les garder à l’intérieur dans une température allant de 18 à 20°C
• Recouvrir avec 0,3 à 0,5 cm de terreau 
• Maintenir la terre humide mais pas trempée 
• Placer les godets dans une serre et fermer leurs couvercles 
• Enlever le couvercle dès que les plantules arrivent 

Rempoter les tomates ananas noires 

Le rempotage doit être effectué dès que les plantules sont assez grandes et robustes. 

Les étapes à suivre : 

• Changer de godet pour un plus grand 
• Enterrer les tiges jusqu’aux premières feuilles 
• Laisser dans un endroit très éclairé à une température allant de 15 à 20°C 
• Diminuer la chaleur progressivement 

Repiquer les tomates ananas noires en peine terre 

En pleine terre, les tomates ananas doivent être placées dans un endroit très ensoleillé, de préférence à l’abri du vent. 

Les étapes à suivre : 

• Retirer les plants des godets
• Repiquer les plants en les espaçant de 50 cm et laisser 1 m entre chaque rang. 

Repiquer les tomates ananas en pot 

Veillez à ce que votre pot soit placé en plein soleil et à l’abri du vent. 

Les étapes à suivre : 

• Choisir un pot à fond percé, ou avec des billes d’argiles ou du gravier au fond pour favoriser le drainage 
• Repiquer en enterrant la tige à moitié 
• Recouvrir avec du terreau et du compost 
• Installer un tuteur pour guider le plant 

Entretenir les plants de tomates ananas noires 

L’entretien des tomates ananas noires est de difficulté intermédiaire. 

Les étapes à suivre : 

• Installer un tuteur pour guider le plan et lui permettre de se développer en hauteur 
• Arroser régulièrement pour que la terre soit toujours humide mais pas trempée 
• Planter dans un endroit ensoleillé pour que les tomates puissent grandir et avoir du goût
• Privilégier un endroit à l’abri du vent pour éviter de casser les tiges 

Les astuces pour cultiver des plants de tomates ananas noires  

Afin de vous aider à cultiver et entretenir vos tomates ananas noires au mieux, nous vous donnons quelques astuces pour la plantation. Au sein d’un potager, il est possible de planter des espèces qui sont complémentaires à côté pour qu’elles puissent s’aider mutuellement à se développer comme il faut. C’est le cas pour les œillets d’Inde et le basilic avec les tomates ananas noires. 

• Planter des œillets d’Inde à côté d’un plant de tomate ananas noire permet de protéger de certaines maladies et d’éloigner les pucerons et les insectes parasites qui pourraient freiner la production de fruits. 
• Le basilic placé à côté des tomates ananas noires permet de maintenir le sol frais et d’éviter la propagation de mauvaises herbes aux pieds des plants de tomates. De plus, sa récolte se fait au même moment que celle des tomates ananas noires, c’est donc un gain de temps et leurs goûts se marient parfaitement. 

Vous avez toutes les techniques et astuces pour planter des tomates ananas noires chez vous, alors à vous de jouer ! Vous pourrez ainsi profiter du goût sucré et délicat de la tomate ananas noire tout au long de la saison estivale pour donner de l’originalité et de la couleur à vos salades.